1. Gestión de la calidad y la seguridad alimentaria. Conceptos básicos y evolución
2. Infraestructuras de la calidad
3. Sistemas de gestión de la calidad: La norma ISO 9001
4. Sistemas de gestión de calidad Ambiental: La norma ISO 14001
5. Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo: La norma ISO 45001
6. Estadística aplicada a la calidad
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